All’Isola dei Sapori si respira aria di mare.

Il pesce è protagonista.

All’Isola dei Sapori il pesce arriva ogni giorno dal mercato ittico di Milano, garanzia di qualità, varietà e freschezza ai vertici in Italia e in Europa.

L’atmosfera del locale ricorda una tipica trattoria di mare: legno caldo, oblò che diffondono una luce soffusa e mappe nautiche alle pareti trasportano gli ospiti in un’accogliente imbarcazione, pronti per un piacevole viaggio culinario.

L’antipasto, caldo o freddo, è un preludio irrinunciabile: scampi, tartare di tonno, ricciola o pregiato salmone selvaggio, spiedini, capesante, moscardini, polipetti e ostriche bretoni sono solo alcune delle invitanti opzioni. I primi non sono da meno, con gli intramontabili spaghetti alle vongole veraci e le linguine all’astice in cima alle preferenze. Per un tuffo nei sapori sardi, imperdibili i culurgiones al pomodoro e pecorino stravecchio o la fregola ai frutti di mare, con una nota piccante. E poi, paccheri, risotti, tagliolini, tutti esaltati dal miglior pescato del giorno.

L’avventura prosegue con i secondi: dai gamberi alla catalana, un vero must, al misto griglia, alla frittura royal, alla zuppa di mare, ai gratinati e al pesce crudo, quest’ultimo garantito da un rigoroso abbattimento nel rispetto delle normative.

Il viaggio gastronomico è splendidamente accompagnato da una carta dei vini selezionata e si conclude in dolcezza con un’ampia scelta di dessert, tra cui spiccano le tradizionali seadas della Gallura.